Обо мне
Меня зовут Светлана Матвиевич, мне 50 лет, по образованию биолог-нутрициолог. Я обучалась в Университете Тушии (г. Витербо, Италия) на факультете биологии. Затем я получила степень магистра в области диетологии в Университете г. Перуджa (Италия).
Во время и после обучения в университетах, я обучалась на курсах повышения квалификации в области диетологии и нутрициологии в Салернитанской Школе Питания (Италия), в университете РУДН (Москва) и на различных курсах по профессиональной подготовкe.
В 2017 году я сдала экзамен по профессиональной квалификации для частной практики в Италии в качестве биолога нутрициолога/диетолога. Я являюсь членом итальянского Национального Ордена Биологов (номер зачисления AA_079432) и членом Национальной Ассоциации Диетологов и Hутрициологов России.
Svetlana M.
Почему нутрициология?
«Каждый раз, когда мы узнаем что-то новое,
мы сами становимся чем-то новым»
Лев Бускалья
10 лет назад мое отношение к общепринятому стилю питания кардинально изменилось: в поисках возможностей для быстрого восстановления сил и здоровья мужа после тяжелой болезни, нами были прочитаны «горы» различной литературы по вопросам правильного питания и его влияния на наш организм. В результате, питание в нашей семье было полностью пересмотрено и возврата к неосознанному употреблению пищи уже быть не могло. Нашими общими усилиями болезнь была побеждена и моя уверенность в том, что МЫ ЕСТЬ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ (а точнее, то, что мы усваиваем), росла с каждым годом.
Так родилось мое увлечение нутрициoлогией и диетологией. Желание познать основы физиологии и биохимии, понять механизмы воздействия той или иной пищи на наше здоровье дало мне сильный стимул для изучения биологии. Итак, в возрасте 40 лет, началось мое новое «приключение в поиске знаний», мой трудный, но в то же время, очень интересный опыт университетской учебы в Италии.
Сегодня я полностью убеждена в том, что питание имеет значение, что каждый из нас может предотвратить многие болезни и улучшить свое здоровье. Изменяя отношение к образу жизни, можно изменить саму жизнь. Для этого понадобится лишь хорошая доза мужества и уверенности в своих силах.
Мои услуги
-
Индивидуальные рекомендации по правильному питанию.
-
Составление ПЕРСОНАЛЬНОГО ПЛАНА ПИТАНИЯ при физиологических состояниях (средний и старший возвраст, беременность, грудное вскармливание, менопауза).
-
Составление ПЕРСОНАЛИЗОВАННЫХ ПРОГРАММ ПИТАНИЯ при патологических состояниях, диагностированных врачем.
-
Pазработка ДИЕТИЧЕСКОЙ ПРОГРАММЫ для выявления различных типов пищевой непереносимости.
-
ДИЕТА с низким содержанием фруктанов LOW FODMAP для синдрома раздраженного толстого кишечника (IBS).
-
ДИЕТА СПЕЦИФИЧЕСКИХ УГЛЕВОДОВ для здоровья кишечника.
-
МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ ДИЕТА.
-
КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА.
-
ДИЕТА ЗОНА.
-
ДИЕТА ПАЛЕО, протокол питания при аутоиммунных заболеваниях.
-
ДИЕТA ГЛИЦЕМИЧЕСКОГО ИНДЕКСА.
-
ПРОТОКОЛ ПИТАНИЯ МЕТОДА АПОЛЛО при псориазе, псориатичесом артрите, атопическом дерматите.
-
Оценка питательных и энергетических потребностей.
-
Анализ массы тела:
- Расчет BMI (индекс массы тела);
- БИОИМПЕДЕНЦИОМЕТРИЯ (Bodycopm MF +).
Моя консультация заключается, прежде всего, в оценке энергетических и нутрициональных потребностей человека. В зависимости от конкретных характеристик (возраст, жизненные привычки, отношения с пищей), я работаю с использованием как персонализированных профилей питания, так и дневника питания.
В любом случае, моя консультация включает в себя советы и рекомендации в области гигиены питания.
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |